Berkunjung ke Sidoarjo? 7 Makanan Khas Sidoarjo yang Wajib Dicoba

 

5. Otak-otak Bandeng

 

Otak-otak Bandeng adalah hidangan khas Sidoarjo yang terbuat dari daging ikan bandeng yang diolah dengan bumbu khas dan dibungkus dengan daun pisang. Teknik pembuatan otak-otak bandeng melibatkan proses pemanggangan yang menghasilkan olahan ikan bandeng yang lembut dan gurih. Rasakan tekstur dan cita rasa otak-otak bandeng yang unik dan tak tertandingi.

 

6. Petis Udang Sidoarjo

 

Petis Udang adalah saus khas Sidoarjo yang terbuat dari udang fermentasi. Proses pembuatannya melibatkan penggilingan udang dan fermentasi yang lama, menghasilkan saus kental dengan rasa yang kuat dan unik. Petis Udang Sidoarjo sering digunakan sebagai bumbu dalam berbagai hidangan, seperti pecel, lontong sayur, atau makanan laut. Rasakan kelezatan petis udang yang memberikan aroma dan cita rasa khas Sidoarjo.

 

7. Bandeng Presto

 

Bandeng Presto adalah hidangan istimewa dari Sidoarjo yang terkenal dengan daging bandengnya yang empuk. Proses presto melibatkan perebusan bandeng dengan tekanan tinggi, sehingga dagingnya menjadi mudah terpisah dari tulang. Bandeng Presto Sidoarjo biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Rasakan kelezatan daging bandeng yang lezat dan empuk, membuat Anda ingin mencicipi lagi dan lagi.

 

 

Sumber: