Tidak Hanya Pada Kepala Brokoli, Batang Brokoli Juga Memiliki Banyak Manfaat Yang Jarang Orang Ketahui

 

BANDAR LAMPUNG, LAMPUNGNEWSPAPER - Banyak yang tidak mengetahui bahwa batang brokoli bisa di konsumsi dan banyak manfaatnya. Selain rasanya yang lezat, batang brokoli juga kaya nutrisi.

 

 

BACA JUGA:Komunitas Wartawan Kota Lakukan Pertemuan Di Sekretariat Bandarlampung Untuk Satukan Visi dan Misi 

 

 

Brokoli  adalah sayur yang termasuk dalam keluarga kubis-kubisan.  Selain kepala bunganya, batang brokoli organik juga bisa diolah menjadi makanan yang sehat dan lezat.

 

 

 

Brokoli sendiri memiliki vitamin C dan serat yang sangat tinggi. Kandungan nutrisi lain yang terdapat dalam brokoli adalah zat besi, magnesium, kalium, kalsium sulforafan, sianohidroksibutena, kuersetin, iberin, dan kaempferol.  Kandungan nutrisi ini yang dapat merangsang pembentukan glutation (antioksidan).

 

 

 BACA JUGA:Jokowi Minta Bendungan Margatiga, 2024 Harus Difungsikan,Soal Hambatan akan Diselesikan Secepatnya

 

 

Dan pada batang brokoli juga memiliki nutrisi yang tidak kalah bagusnya dari kepala brokoli. Batang brokoli organik mengandung vitamin C, serat, zat besi, vitamin A, antioksidan, kromium, carotenoid lutein, dan mineral lainnya.

 

 

 

Batang brokoli memiliki beberapa manfaat, yaitu:

 

 

 

1. Mencegah kanker: komponen bioaktif yang berfungsi sebagai anti kanker adalah glukosinolat dan antioksidan.

 

2. Menjaga kesehatan mata: batang brokoli mengandung vitamin A yang menjaga mata agar tetap sehat

 

Menjaga gula darah: kandungan kromium pada batang brokoli mampu mengatur kadar insulin pada tubuh sehingga bisa mengontrol gula darah

 

3. Membantu mengobati stroke dan penyakit jantung: batang brokoli mengandung carotenoid letein yang dapat mencegah penebalan arteri.

 

Berikut beberapa manfaaat yang bisa kalian dapatkan dari batang brokoli selain hanya mengkonsumsi bunganya saja.

Sumber: