Perajin Kolang Kaling Lagi ‘Naik Daun’
Editor:
Redaksi Lampung Newspaper|
Selasa 29-03-2022,21:49 WIB
BANDARLAMPUNG - Perajin kolang kaling di Kampung Peninjauan, Kelurahan Sukarame 2, Telukbetung Barat, Bandarlampung kebanjiran permintaan jelang bulan Ramadan 1443 Hijriah.
Wargini, salah satu perajin kolang kaling mengatakan, saat ini per hari pihaknya mengolah kolang kaling hingga 2-3 kuintal. Biasanya hanya 1 kuintal.
\"Alhamdulillah pesanan banyak. Biasanya permintaan kolang kaling akan meningkat hingga lebaran mendatang,\" kata Wargini saat diwawancarai sambil mengupas biji kolang kaling, Selasa (29/3).
Menurutnya, akibat banyaknya permintaan harga kolang kaling mengalami peningkatan yakni Rp12 ribu per kilogram. Sebelumnya harga kolang kaling Rp10 ribu per kilogram.
\"Kolang kaling yang siap dikonsumsi itu dianter ke pelanggan tetap. Kebanyakan pelanggan adalah pedagang pasar,\" ujarnya.
Wargini menambahkan, biji kolang kaling didapatkan dari Talang Padang, Liwa dan Ulu Belu. Kalau di Bandarlampung sudah jarang ditemui pohonnya.
\"Biji kolang kaling yang berusia sedang itu direncek (pemisahan biji dengan ranting), lalu di rebus selama 2 jam. Kemudian dikupas, dicuci, dipipihkan, lalu direndam selama 2 hari. Baru bisa dijual,\" tutupnya. (dka/apr)
Sumber:
- Share:
