BANDARLAMPUNG,LAMPUNGNEWSPAPER-Di Indonesia harga beras Premium yang paling mahal menurut data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional berada di Provinsi Kalimantan Tengan tepatnya di Palangkaraya.
Sampai hari Sabtu Tanggal 29/07/2023 beras jenis premium di daerah tersebut dijual dengan harga Rp 18,600 perkilogram.
Namun siapa sangka justru ada fakta unik. Ternyata beras termahal di dunia berada di Jepang dengan nama beras Kinmemai. Beras Kinmemai Premium dijual dengan harga Rp1,5 juta per kilogram
BACA JUGA:Potensi Kedelai Tinggi, Dinas dan Hortikultura Pesawaran Usul Ke Pemprov
Harga ini adalah harga umum yang dijual di pasaran. Tapi, perlu diingat juga bahwa Kinmemai yang dibeli di Indonesia merupakan produk barang impor.
Sehingga, saat membelinya di Indonesia, kemungkinan harganya akan lebih mahal karena sudah ditambahkan dengan biaya impor.
Di marketplace online, ada toko yang menjual beras ini dengan harga Rp1,2 juta per setengah kilogram atau setara dengan Rp2,4 juta per kilogram.
Harga ini adalah harga umum yang dijual di pasaran. Tapi, perlu diingat juga bahwa Kinmemai yang dibeli di Indonesia merupakan produk barang impor.
Sehingga, saat membelinya di Indonesia, kemungkinan harganya akan lebih mahal karena sudah ditambahkan dengan biaya impor.
Harga ini tentu lebih mahal bila dibandingkan dengan estimasi harga dasar penjualan beras Kinmemai Premium di Jepang yang ditetapkan sebesar Rp1,5 juta per kilogram.
Kecuali jika kita membeli beras Kinmemai Better White, maka kamu bisa mendapatkannya dengan harga lebih murah, yaitu Rp131 ribu sampai Rp136 ribu per kilo.
Apa itu beras Kinmemai?
Kinmemai merupakan beras yang bisa diolah menjadi nasi sebagai makanan dasar sehari-hari. Keunikan Kinmemai dibanding merek lain adalah harganya yang terkenal sangat mahal.
Ada beberapa hal yang membuat Kinmemai memiliki harga yang fantastis. Mulai dari bahan dasarnya yang sangat beragam, proses pengolahannya yang rumit, serta banyaknya kandungan nutrisi di dalam jenis beras ini.
Secara fisik, bentuk beras ini tak jauh berbeda dengan beras lain di Indonesia. Namun, jika sudah dimasak menjadi nasi dan dikonsumsi, barulah kamu akan merasakan perbedaannya dengan beras lain.
Kinmemai memproduksi dua jenis yang berbeda yang bisa dikonsumsi. Keduanya adalah jenis beras Premium dan Better White.
Fakta menarik beras Kinmemai
Bukan cuma dari segi harga yang mahal, keunikan beras ini juga bisa ditemukan dalam beberapa aspek lain. Berikut ini fakta-fakta menarik mengenai beras yang satu ini.
1. Dibuat dari 5 varietas unggulan
Setiap butir beras Kinmemai diproses dari kombinasi 5 varietas unggulan di negara Jepang. Setiap pembuatan tidak akan selalu menggunakan varietas yang sama.
Bila ditotal, ada lebih dari 6.000 varietas unggulan yang bisa digunakan sebagai bahan dasar beras ini. Varietas unggulan tersebut didapatkan dari tiga wilayah di Jepang, yaitu Niigata, Gunma, dan Kumamoto.
Beras Kinmemai: Harga, Fakta Menarik, dan Cara Masak
2. Diklaim tidak perlu dicuci
Biasanya, sebelum memasak beras kamu harus mencuci beras tersebut terlebih dahulu. Tapi tidak demikian dengan Kinmemai. Saat akan memasak beras ini, kamu tidak perlu mencucinya.
Kinmemai mengeklaim bahwa kondisi berasnya yang premium sudah maksimal, sehingga bisa langsung dimasak tanpa dicuci terlebih dahulu.
3. Diolah dengan teknologi kompleks
Kinmemai diolah oleh Toyo Rice Corporation yang memiliki alat berteknologi tinggi, yaitu alat penggiling yang sudah dipatenkan khusus untuk mengolah beras merek ini.
Alat penggiling tersebut bekerja dengan mengikis atau menghilangkan bagian atas beras tanpa membuat lapisan sehat di sekitar bulir beras ikut terhapuskan.
Lapisan yang menyelimuti biji utama beras tetap bertahan dan terjaga dengan baik, sehingga beras juga lebih terlindungi.
4. Disimpan dulu sebelum dipasarkan
Beras yang sudah siap tidak akan langsung dipasarkan, melainkan disimpan terlebih dahulu selama durasi 6 bulan.
Penyimpanan dilakukan guna mematangkan kondisi beras, sehingga beras menjadi lebih bertekstur dan kaya akan rasa nantinya. Setelah 6 bulan, barulah beras akan dikeluarkan dari tempat penyimpanan dan mulai dipasarkan.
5. Diklaim mampu meningkatkan daya tahan tubuh
Kinmemai juga menyebut bahwa produknya mampu membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Sebab, di dalam butiran beras terdapat kandungan lipopolysaccharides dan endotoksin.
Asupan lipopolysaccharides dan endotoksin mampu meningkatkan daya tahan tubuh hingga enam kali lipat dari kondisi sebelumnya.
6. Masuk ke Guinness World Record tahun 2016
Di tahun 2016, beras Kinmemai Premium dinobatkan ke dalam salah satu daftar Guinness World Record sebagai beras termahal di dunia.(rul)